★業務用素材(赤・黄色系統)★

粉末食品の株式会社いせこ

〒515-2105　三重県松阪市肥留町374-1
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業務用素材(赤・黄色系統)
品名	種別	入数	形状	成分・性状	用途	使用方法
唐辛子原材料：唐辛子	大粒中荒中粒小粒	1kg×10 1kg×10 1kg×10 1kg×10	5㎜前後 3㎜前後 1㎜前後 0.5㎜前後	赤色ビタミンＡ・カロチンなどが豊富。	各種加工食品。他の赤色粉末と混合し辛さを調節。	各種加工食品に1～5%
パプリカ原材料：パプリカ	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	赤色甘唐辛子	各種食品に	各種加工食品に1～5%
ウコン粉原材料：姜黄	粉末	1kg×10	0.2㎜前後	黄色アル力リで赤	食品の色付け。	製品に対し１％迄
トマト粉末原材料：トマト100％	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	赤色熱に強い。	食品の色付け。	製品に対し1%～10%　スプレードライ製法
人参粉末	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	橙色	各種食品に。	各種加工食品に添加。
ユズ粉末	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	黄色	各種食品に。	各種加工食品に添加
生姜粉末	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	黄色	各種食品に。	各種加工食品に添加
ムラサキ芋粉末	粉末	1kg×10	0.5㎜前後	紫色	各種食品に。	各種加工食品に添加
ビタミンB2 田辺製薬(株) 原材料：リボフラビン・乳糖	粉末	1kg×6	0.1㎜前後	黄色酸化還元反応により栄養素の代謝に。	蒟蒻・その他食品の着色。栄養目的は表示免除。	出来上がり加工食品に対し0.03%～0.3%
バナメイ海老パウダー原材料:バナメイ海老	粉末	1kg×10	0.1㎜前後	薄い赤色	各種加工食品に。	各種加工食品に添加。
三陸海老パウダー原材料:アミエビ ※東北地方太平洋沖地震にともない、しばらく入荷不能	粉末	1kg×10	0.1㎜前後	薄い赤色	各種加工食品に。風味が良い	各種加工食品に添加。
伊勢海老パウダー原材料:伊勢産伊勢海老	粉末	1kg×10	0.1㎜前後	薄い赤色	各種加工食品に。産地取引証明書発行可。	各種加工食品に添加。
イセエビパウダー原材料：外国産	粉末	1kg×10	0.1㎜前後	薄い赤色	各種加工食品に。	各種加工食品に添加。