★業務用素材(白色・その他)★

粉末食品の株式会社いせこ

〒515-2105　三重県松阪市肥留町374-1
フリーダイヤル:0120-30-1388

1/ ２/ ３/ ４/

業務用素材(白色・その他)
品名	種別	入数	形状	成分・性状	用途	使用方法
ミルファ米原材料：精米	微粉末	10kg	10ミクロン以下	白色米100%で、超微粉末化の為米のもつマンナンを最大限に引き出した。	あらゆる加工食品の保水・離水防止・つなぎ。又加工食品の食味、食感改良材	主原料に対し 1～40%
ミルファ米Ｍ (麺用) 原材料：精米・グルテン	微粉末	10kg	10ミクロン以下	白色米100%で、超微粉末化の為米のもつマンナンを最大限に引き出した。	あらゆる加工食品の保水・離水防止・つなぎ。又加工食品の食味、食感改良材	主原料に対し 1～40%
ムージュ米特許第2991669号原材料：玄米	微粉末	10kg	10ミクロン以下	濁白色玄米の栄養分を壊さず粉末化。	栄養食品・医療食品・各種加工食品に。	主原料として。副資材としては1～40%
粉末トコロ天天素原材料：天草 (株)台糖製品 ※天素には３種類の色があります。	粉末ホワイトグリーンブラウン	10kg 1kg×10 1kg×10 1kg×10	1㎜前後 1㎜前後 1㎜前後 1㎜前後	熱湯に解き冷やし固めカスが出ない。草からのトコロ天と混合しても良い。	トコロ天、各種食品のつなぎ。	水に対し１２０倍・他は1～10%
Ｋ-ミルロン原材料：ＶＣ	ビタミンＣ	500g×2	白粉末結晶	L-アスコルビン酸・L-アスコルビン酸Na	各種加工食品の色落ち、劣化防止。	出来上がり加工食品に対し 0.02～0.06％添加。