伊勢地方に立地する、当社ならではの素材です。
厳選された伊勢海老の頭部分を身・殻・ミソ、全てを当社独自の減圧加熱攪拌乾燥方法・回転通気式ボールミルにて、伊勢海老の風味を最大限に引き出した微粉末素材です。
練り製品、菓子、ソフトクリーム、麺、ダシなど、多くの食品加工メーカーよりご注文のある逸品です。
海老はポピュラーな素材ですがカルシウムが豊富で、大変、好まれる素材です。
以前より多くの方からご希望があり、当社と致しましても、そのお声を受け入れさせていただき、定番商品とさせていただきました。ぜひ差別化商品の素材としてご利用ください 。