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細切りめひび(めかぶ)は、わかめの根本の所にある「胞子のう」と呼ばれる成長部分を細長くカットし、乾燥したものです。
「胞子のう」は、わかめの増殖をつかさどる部分で、多くの栄養素がぎゅっと凝縮されています。めかぶは、水溶性のぬるぬるした粘質多糖類（フコイダン・アルギン酸）を多く含み、ビタミンやミネラル、脂質「EPA」も豊富です。
特に"ぬめり"成分で話題の天然成分『フコイダン』を多く含んでいます。
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← この部分がわかめの根元でめかぶ。
ここを細長くカットして乾燥させたもの。 |
自然のままの塩分が残っていますので、そのままお使いになる場合は、味付けを薄めにして下さい。また塩分が気になる場合は、水・ぬるま湯等でさっと洗ってからお使い下さい。長くつけておきますとせっかくのぬめり成分が出てしまいます。和え物・サラダ・味噌汁・冷奴・酢の物などにどうぞ。
業務用ですので特価となっております。
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産地・・韓国
価格・・200g入り
\1.050(税込価格) |
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産地・・国産
価格・・200g入り
\1.575(税込価格) |
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※まとめ買いサービス適用の場合は「ミルファシール」は付きませんのでご了承下さい。
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